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ドーナツメーカーの試運転です。

---参考---今日我が家に「ドーナツメーカー」がやってきました。

ドーナツメーカーの試運転です。

nyantareさんのブログ「お砂糖のないスイーツ」から「すずさやかワッフル」のレシピを拝借しました。

ホームメイドドーナツ_1

【すずさやかワッフル】

《柔らか系》
・すずさやか大豆粉 70g
・グルテン粉 10g
・エリスリム 30g(ラカントSだと90g)
・卵 1個
・無調整豆乳or水 120cc
・ベーキングパウダー 5g
・溶かしバターorサラダ油等 大さじ1杯

すずさやか大豆粉の代わりにユウテックの超微粉大豆粉

日本一安いからもっぱらこの大豆粉を使っています。

---参考---
超微粉大豆粉400g 288円プラスメール便の送料が160円、合計462円です。100gあたり116円!日本で最安値!

グルテンはグルリッチAを使用
エリスリム、ラカントSがないのでアメリカからやってきたエリスリトールを使用、量がわからないよ。


1回に7個焼けるので、2回に分けて14個焼けました。
スプーンを2つ使って型に入れます。まだなれないので入れる量が少し多かったようです。
ちょっとはみ出しているでしょ。それにベーキングパウダーで膨らみますから。

何回かトライして適量を覚える必要がありそうです。

でき上がりはあまり甘くないドーナツです。エリスリトールの量が少なかったのかな。
ジャムをつけて食べるか、自家製ココアスプレッド、といってもVHココアパウダーにエリスリトールと無調整豆乳を加えて練りこむだけ、これGOODですよ、をつけて食べます。

このドーナツも朝食のパン替わりに、そして間食にいただきます。
ちょっと冷蔵庫を開けてつまむ、お得意の図です。
ホームメイドドーナツ_2
ホットコーヒーと一緒に・・・

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