どうも腑に落ちない・・糖質オフのお菓子作りにおすすめ食材のページ - 【糖質制限食】画期的な糖尿病治療食をサポート

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どうも腑に落ちない・・糖質オフのお菓子作りにおすすめ食材のページ

大沢順子著
「砂糖、小麦粉なしでつくる 糖質オフのおいしいお菓子とパン」



まるで絵本を見る子どものように、エージをめくっては新しいお菓子やパンを楽しんでいます。

どうも腑に落ちないことがあります。

糖質オフのお菓子作りにおすすめ食材のページがあります。

「ラカントS」はこの本で紹介される甘味料として、ほとんどのレシピに使われています。
これはOK!

「すずさやか大豆粉」12のレシピに使用されています。
これもOK!

10のレシピに使われている「グルテン粉」の紹介がない。
なぜ?スーパーマーケットならどこでも買えるという食材ではないのに。
なぜ?紹介しないのか。疑問が残ります。

「おからパウダー」のなぜ?
自然食品店やネットショップなどで購入できるとありますが。
自然食品店がない地方都市では購入できないということ。
ネットショップなど??
インターネットが扱えない人はどうすればいいのか?

たった2つのレシピに使用するチョコレートが紹介されている。
発売元:の他に、問:糖質制限ドットコムが・・・
2つのレシピで合計使用量150g、
他に紹介する食材があるのではないか?
しかも、上記では1箱(12枚)単位でないと購入できない。

レシピによると、ノンシュガーチョコレートとあるが、
ノンシュガーチョコレートはベリーチョコレート以外にもあるんだけど・・・
もっと美味しいのが。

大柳珠美管理栄養士が監修!だもんね。

ま、いいか。ひとりごとでした。


糖尿病における食事療法は【糖質制限食】時々【糖質管理食】へ(私の実践記)

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